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El kebab
Pan tostado en plancha, carne marinada veinticuatro horas y verdura cortada el mismo día. El clásico, hecho con criterio.
Descubrir
Kebab & french tacos · Hecho al momento
Elige tu fuego.
Kebab tradicional cortado a cuchillo, french tacos con fórmulas propias y cinco salsas de la casa. Todo se hace cuando entra tu pedido, no antes.
2
formatos, y nada más
5
niveles de fuego
24 h
de marinada
12 min
de media en mostrador
Hecho enEspañaAl momento
Dos formatos. Cero aburrimiento.
Sabes lo que quieres antes de leer.
Una carta corta se ejecuta mejor y se recuerda mejor. Elige el formato, elige el fuego, y nosotros nos ocupamos del resto.
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El french taco
Tortilla grande, patatas dentro, queso fundido y un sellado final que lo deja crujiente por fuera. No tiene nada de mexicano y sí mucho de adictivo.
DescubrirLa casa
Seis razones para cruzar la puerta.
Tradición en el kebab, creatividad en el french taco, y todo lo demás hecho en casa. Esto es lo que hay detrás del mostrador.
Kebab tradicional, hecho aquí
El asador se monta a mano cada mañana en el propio local y la carne se corta a cuchillo delante de ti. Sin bloques congelados y sin atajos: la forma auténtica de hacerlo.
French tacos con firma propia
Aquí está la parte creativa: fórmulas exclusivas de la casa, combinaciones que no existen en otra carta y un sellado final que lo cambia todo.
Vegano de verdad, en ambos formatos
El Huerto y Le Vert no son versiones recortadas: se diseñaron desde cero como platos veganos, con heura marinada 24 horas igual que el pollo.
Pan y tortilla integrales
Cualquier kebab o french taco puede ir en integral, sin coste extra. Lo pides y se hace.
Bebidas y smoothies caseros
Limonada, té helado y horchata de la casa, y smoothies de fruta entera batidos al momento. Sin siropes ni concentrados.
Postres caseros, sin excepción
Arroz con leche a fuego lento, tarta de queso a la brasa, baklava y brownie vegano. Se hacen en nuestra cocina y se acaban cuando se acaban.
La escala de fuego
Cinco salsas. Un número.
No hace falta que leas una descripción ni que reconozcas un ingrediente exótico. Dices un número del uno al cinco y ya sabemos exactamente cómo va a saber tu comida. Se cocinan en nuestra cocina cada semana.
- 1 Blanca Ketaco Yogur, ajo asado y limón. Cremosa y redonda. Fuego 1.
- 2 Verde Encurtido Jalapeño, cilantro y lima. Ácida y viva. Fuego 2.
- 3 Brasa Pimentón de la Vera y chipotle suave. Ahumada. Fuego 3.
- 4 Brava Roja Tomate asado, ñora y chile de árbol. Directa. Fuego 4.
- 5 Fuego Negro Habanero y carbón vegetal. Llega tarde y se queda. Fuego 5. Edición limitada.
Lo que más sale
Empieza por aquí.
Más pedidos
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El Brasa
8,90 €Pollo marcado a la plancha, cebolla asada, lechuga crujiente y Blanca Ketaco.
Más pedidos
Novedad
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El Tradicional
10,50 €Cordero y ternera al corte, cebolla sumac, tomate, perejil y salsa Blanca. Pan integral opcional.
Novedad
Vegano
Pan integral
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El Huerto
9,40 €100 % vegano. Heura marinada, hummus, berenjena asada y zaatar sobre pan integral.
Más pedidos
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Le Fondant
9,90 €Pollo marinado, patatas dentro, queso fundido y salsa Brasa.
Cómo funciona
Tres pasos. Doce minutos.
Elige formato
Kebab o french taco. Una firma de la casa o tu propia combinación en el configurador.
Elige tu fuego
Del uno al cinco. La salsa decide el viaje entero, así que tómatelo en serio.
Míralo salir
Plancha, tostado y envoltorio, delante de ti. De nuestras manos a las tuyas.
Nada sale de un cajón
El mostrador abierto es la prueba.
Un local donde puedes ver cómo se hace tu comida no necesita convencerte de que está hecha al momento. Por eso la plancha da a la calle y no hay una sola puerta entre tú y la cocina.
La marcaHecho cuando lo pides
Nada se monta antes de tiempo. La carne va a la plancha cuando entra tu comanda, no antes.
Salsas de la casa
Las cinco se cocinan en nuestra cocina cada semana. Ninguna sale de un bote industrial.
Precio claro
El precio que ves incluye impuestos. Los extras se suman a la vista, sin sorpresas al pagar.
Alérgenos por escrito
Cada producto lleva su lista. Si tienes una alergia, pregunta y te damos la ficha completa.
★★★★★
Google
Pedí un tres porque el chico del mostrador me dijo que era el término medio. Me lo comí de pie en la calle y volví al día siguiente a por otro. El pan tostado es lo que marca la diferencia.
MR
Marta Ruiz
Sevilla · hace 2 semanas
★★★★★
Google
Llevo veinte años comiendo kebab en España y casi siempre es lo mismo: carne que lleva horas dando vueltas. Aquí la ponen en la plancha cuando pides. Se nota en el primer bocado.
YE
Youssef El Amrani
Málaga · hace 1 mes
★★★★★
Google
Soy vegetariana y estoy acostumbrada a que la opción sin carne sea lo que sobra. El Verde Crujiente no es un premio de consolación, es un plato. El falafel cruje de verdad.
CB
Clara Benítez
Granada · hace 3 semanas
Dónde encontrarnos
Andalucía primero. España después.
Estamos abriendo ciudad por ciudad, con un local que funcione antes de firmar el siguiente. Mira dónde estamos y dónde vamos.
Granada
Centro
Primera apertura confirmada
Sevilla
AlfalfaFase 1 del plan de expansión
Málaga
SohoFase 1 del plan de expansión
Franquicias
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Carta cerrada y escandallada, manual de operaciones, formación en local piloto y marketing de apertura. Buscamos operadores que estén en el mostrador, no inversores ausentes.
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Lo que sí prometemos
Cuatro cosas, por escrito.
Hecho cuando lo pides
Nada se monta antes de tiempo. La carne va a la plancha cuando entra tu comanda, no antes.
Salsas de la casa
Las cinco se cocinan en nuestra cocina cada semana. Ninguna sale de un bote industrial.
Precio claro
El precio que ves incluye impuestos. Los extras se suman a la vista, sin sorpresas al pagar.
Alérgenos por escrito
Cada producto lleva su lista. Si tienes una alergia, pregunta y te damos la ficha completa.
Lista de lanzamiento
Entérate antes que nadie
Te avisamos cuando encendemos la plancha en tu ciudad. Un correo por apertura, nada más.